2005年04月12日
糸瓜
これからは、糸瓜が美味しい季節になります。
糸瓜の皮をむき、適当な大きさに切り、生姜・ニンニクで香り付けした
油で炒めるだけの簡単な料理です。
鶏だし、豚骨だし等、好みのス－プの素を加えてもいいです。
麩のようにトロっとした食感に、ほんのりとした甘さを感じます。
沖縄のチャンプル風にしても、美味しいでしょう。
ご飯にかけたり、ス－プとしていただくと、暑さで食欲がないときにも、
けっこう食が進みます。
まれに、土臭さが鼻につくこともありますが、これも糸瓜の味覚でしょ
うか。
「食在台湾」、簡単な中にも美味しい食べ物が沢山ありますよ。
台湾の庶民の味めぐりツァ-、あなたもいかがですか？。
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(^ー^) 健康快楽 前途廣進平安愉快
萬事如意 夢想成真 V(^0^)
台湾イアサン http://www.twn123.com
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投稿者 tyuyu : 2005年04月12日 21:41
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